蛤蜊和扇贝有什么区别？
Apakah Perbezaan Antara Kerang dan Kerang?
1.Kerang biasanya hidup di perairan yang lebih dalam daripada kerang. Kedua-dua kerang dan kerang adalah moluska bivalve yang tinggal di lautan. Ini bermakna ia mempunyai 2 cengkerang yang disambungkan oleh engsel. Kerang cenderung hidup di zon intertidal, atau kawasan di mana daratan bertemu dengan lautan. Mereka bersarang di bawah pasir supaya mereka tidak terganggu oleh ombak. Kerang biasanya hidup di dasar lautan dan biasanya ditemui pada kedalaman antara 200 hingga 900 kaki (61-274 m).
Sesetengah spesies kerang memang hidup di perairan tawar.
Tidak seperti kerang dan kerang, kedua-dua kerang dan tiram hidup di pantai berbatu.
2. Kerang mempunyai tepi berrib, manakala tepi kerang licin. Kedua-dua kerang dan kerang mempunyai bentuk bulat, segi tiga, yang boleh menjadikannya sukar untuk dibezakan pada mulanya. Walau bagaimanapun, kerang mempunyai tepi reben yang tersendiri di sepanjang bibir cangkerangnya.Tepi kerang biasanya licin dan bulat sepenuhnya. Mereka juga cenderung lebih lebar dan lebih berbentuk bujur daripada kerang.
Kerang adalah warna hitam kebiruan, tidak seperti warna sawo matang dan coklat kerang dan kerang. Mereka juga lebih panjang dan lebih kurus daripada bivalvia ini.
Tiram juga panjang dan nipis. Cangkangnya kasar dan tidak teratur, seolah-olah mempunyai lapisan. Mereka cenderung menjadi warna coklat yang mendalam.
3.Secara amnya, kerang cenderung lebih besar daripada kerang. Walaupun ia benar-benar bergantung pada spesies, purata kerang boleh membesar sehingga kira-kira 6 inci (15 cm) lebar. Kerang cenderung lebih kecil, dengan kebanyakannya hanya berkisar antara 2 hingga 3 inci (5-8 cm) lebar.
Terdapat beberapa kerang yang sangat besar, seperti kerang gergasi yang dinamakan dengan tepat. Ia boleh membesar sehingga 4.5 kaki (1 m) panjang dan berat sehingga 550 paun (250 kg)!
4.Kerang mempunyai rasa air masin, manakala kerang lebih halus. Kerana kerang bersembunyi di bawah tanah, mereka cenderung mempunyai rasa masin, bersahaja, dan kadangkala hanyir apabila anda memasak mereka. Kerang biasanya mempunyai rasa yang lebih halus dan manis, sama ada anda goreng mereka atau bakar mereka. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa mereka sentiasa bergerak.
Tiram mempunyai rasa masin yang serupa dengan kerang.
Kerang adalah seperti campuran antara kerang dan kerang. Mereka cenderung mempunyai rasa masin, sedikit manis.
5.Kerang biasanya lebih lembut, manakala kerang lebih kenyal. Kedua-dua bivalvia ini adalah makanan istimewa biasa, tetapi ia mempunyai tekstur yang sedikit berbeza apabila dimasak. Kerang sentiasa menggerakkan otot mereka semasa mereka berenang, jadi ia biasanya sangat lembut dan lembut.Kerana kerang lebih tidak aktif, ia mempunyai tekstur yang kenyal, dan kadang-kadang bergetah.
Tiram cenderung kurang kenyal daripada kerang. Kerang sekali lagi merupakan campuran, lebih lembut daripada kerang, tetapi lebih keras daripada kerang.
6.Kerang cenderung lebih berkhasiat daripada kerang. Kedua-dua kerang dan kerang adalah kerang lazat yang kaya dengan protein dan asid lemak omega-3 yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, kerang sedikit bertepi kerang untuk bivalvia yang paling kaya dengan nutrisi. Mereka mengandungi lebih banyak kalium, kalsium, zat besi, dan vitamin A daripada kerang.
Kerang dan tiram juga bagus untuk anda! Kerang terutamanya kaya dengan zat besi, manakala tiram adalah sumber vitamin D dan B1 yang hebat
7.Kerang bergerak-gerak manakala kerang lebih tidak aktif. Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa kerang sebenarnya "berenang!" Mereka membuka dan menutup cengkerang mereka untuk mendorong mereka melalui air dan melarikan diri dari pemangsa. Sebaliknya, kerang bukan perenang besar. Mereka kebanyakannya tinggal di satu tempat: bahagian bawah dasar laut.
Kerang dan tiram juga tidak aktif. Walau bagaimanapun, mereka membuat rumah mereka di atas permukaan yang keras dan berbatu. Anda juga boleh menemui tiram yang melekat di pantai berlumpur.
8.Kerang menggunakan kaki berotot untuk menggali, tidak seperti kerang. Kerang hanya mempunyai satu kaki, dan ia tidak seperti kaki anda. Ini adalah lampiran yang panjang dan berotot yang kerang terkeluar dari cangkangnya untuk membantunya terowong di bawah pasir. Walaupun kerang mempunyai kaki, ia hampir tidak berguna. Kerana mereka berenang dan bukannya liang, kaki mereka kurang berkembang dan tidak berfungsi.
